Vous avez probablement beaucoup entendu parler de l'importance de manger des aliments nutritifs, et vous vous demandez peut-être ce que ces aliments contiennent réellement. Dans cet article, nous allons voir ce qu'est la nutrition, comment elle fonctionne et quels sont les avantages qu'elle peut apporter. À la fin de cet article, vous comprendrez mieux pourquoi il est important de manger sainement et ce que vous devez rechercher lorsque vous choisissez des aliments à inclure dans votre régime.
La nutrition, ce qu'est-ce que c'est ?
La nutrition est l’ensemble des apports alimentaires et en nutriments qui nous permettent de bien fonctionner physiquement et psychologiquement. Elle dépend de notre état de santé générale et détermine notre poids, notre endurance physique et mentale, notre croissance et nos régimes alimentaires.
Les nutrients (vitamines, minéraux, acides gras) sont essentiels à la réalisation des processus biologiques indispensables pour supporter notre vie. Ils participent aux différents échanges entre les différentes cellules du corps et contribuent au maintien du bon fonctionnement du système immunitaire. Les nutriments aussi jouent un rôle important dans le contrôle de la glycémie à travers l’organisme.
Comment fonctionne la nutrition ?
La nutrition est la somme totale de tous les nutriments et substances dont un organisme a besoin pour fonctionner. Elle couvre tout, des vitamines et minéraux aux graisses alimentaires et aux protéines.
Mais que fait la nutrition pour nous ? La réponse est un peu compliquée, mais en gros, elle nous aide à rester en bonne santé, en forme et forts.
Pour commencer, la nutrition nous aide à absorber les nutriments de notre alimentation. C'est très important car si nous n'avons pas suffisamment de certains nutriments dans notre organisme, nous ne pourrons pas les obtenir de notre alimentation.
Deuxièmement, elle joue un rôle dans le fonctionnement optimal de notre corps. Sans une bonne nutrition, nous pouvons commencer à voir des problèmes au niveau de nos niveaux d'énergie, de notre humeur et de notre santé générale - ce qui n'est pas très amusant du tout.
Enfin, la nutrition est essentielle pour maintenir un poids sain. Un excès de calories peut entraîner une prise de poids - ce qui n'est pas très bon pour votre corps ou votre humeur.
La nutrition et les autres problèmes de santé
La nutrition c'est l'ensemble des composants que l'on ingère pour subvenir à notre alimentation. Elle dépend de notre mode de vie, du genre d'activité que nous menons et de nos besoins vitaux. La nourriture est faite d'ingrédients différents qui ne sont pas tous interchangeables. Notre organisme doit adapter sa réaction en fonction de ces différences.
Le corps utilise la nourriture pour se maintenir en équilibre et former les tissus et les organes. Les nutriments ont un rôle essentiel dans la croissance, l'apprentissage, la maturation et la réparation des tissus. Ils aident également le corps à produire des hormones et à fabriquer des enzymes.
Les principaux problèmes qui peuvent survenir avec la nutrition sont : obésité, diabète, maladies cardiovasculaires, troubles neurologiques telles que l'Alzheimer...
Comment manger pour une bonne santé ?
L'alimentation est la base de notre santé et cela a un impact sur notre énergie, notre résistance aux infections et sur notre bien-être psychique. Elle doit être adaptée à nos besoins en vitamines, minéraux et fibres. Pour choisir les aliments les plus riches en Nutriments essentiels (NES), il faut trouver des informations fiables sur le sujet. Les consommateurs peuvent rechercher l'information sur le net ou chez leur pharmacien. Voici quelques conseils pour une alimentation saine :
- choisissez des produits frais et bios ;
- privilégiez les fruits et légumes frais ;
- veillez à ne pas consommer de produits qui contiennent des additifs ou des conservateurs ;
- essayez de limiter votre consommation d'alcool ;
- évitez les graisses saturées et riche en matières grasses polyinsaturées (acides gras trans);
- choisissez régulièrement des fruits et légumes crus et sans pesticides ;
- évitez les produits laitiers sucrés et gazeux.